Von Pferden, Austern und roten Inseln: Kulinarische Entdeckungen an der niederländischen Küste

Trier, 27. April 2026 - Austern, die man selbst aus dem Wasser holt. Garnelen, gefischt vom Pferderücken aus. Und Inseln, auf denen der Herbst nach Cranberries schmeckt: Die niederländische Küste erzählt kulinarische Geschichten, die weit über klassische Restaurantbesuche hinausgehen. Wenn die Nordsee nach Urlaub schmeckt, dann selten nur nach Fisch. Dann schmeckt sie nach salziger Luft, nach dem ersten Kaffee mit Blick auf die Dünen und nach kleinen Entdeckungen, die einen Ferientag besonders machen. Entlang der Küste finden Reisende zahlreiche Möglichkeiten, diese Genussmomente selbst zu erleben - und den Urlaub bewusst mit kulinarischen Erlebnissen zu verbinden.

So schmeckt die niederländische Küste: salzig, regional und überraschend vielseitig
Welche kulinarischen Traditionen fast vergessen sind
Landal Parks in Küstenlage als entspannte Basis für kulinarische Entdeckungen

In Zeeland beginnt der Genuss manchmal mit Hufen. Dort ziehen zeeländische Zugpferde in der flachen Brandung ein Netz durch die Wellen. Das Garnelenfischen zu Pferd ist eine Küstentradition, die als seltene Vorführung in Breskens und Nieuwvliet-Bad betrieben wird und bis heute Staunen auslöst: wegen der Kraft der Tiere, der Schlichtheit der Methode und des Gefühls, eine jahrhundertealte Küstengeschichte beim Weiterleben zuzusehen.

Nur wenige Kilometer weiter verändert sich die Szene und bleibt doch dem Meer verbunden: Austernmomente spielen sich in Zeeland nicht nur im Restaurant ab, sondern auch direkt an und rund um die Oosterschelde. Wer den Geschmack von Austern verstehen will, kommt an Yerseke kaum vorbei. Das Muschel- und Austerndorf gilt als Herz der zeeländischen Muschel- und Austernkultur. Hier lassen sich die Austern mancherorts sogar selbst sammeln - mit Gummistiefeln, Eimer und dem richtigen Gespür für die Gezeiten wird daraus ein immittelbares Naturerlebnis, das Zeeland von seiner ursprünglichen Seite zeigt.

Eine weitere, eher leise Spezialität aus Zeeland verbirgt sich im Meersalz. Entlang der Küste finden Reisende zahlreiche Möglichkeiten, diese Genussmomente selbst zu erleben - und den Urlaub bewusst mit kulinarischen Erlebnissen zu verbinden. Das Besucherzentrum Zeeuwsche Zoute zum Beispiel erzählt die Geschichte von Salz aus der Oosterschelde inklusive Verkostung und Einblicken in das handwerkliche Produktionsverfahren. Ein kleines Souvenir, das den Geschmack der Küste nach dem Urlaub in den Alltag holt.

Ganz anders erlebt man die Küste auf den Watteninseln. So wird auf Terschelling der Herbst nicht grau, sondern rot: Die Insel ist für ihre Cranberries bekannt. Die Saison dauert von September bis November und die Ernte geschieht traditionell von Hand. Auch hier können Feriengäste an bestimmten Tagen eigene Beeren ernten. Aus den Beeren entstehen Produkte, die den Inselgeschmack in Marmelade, Saft oder Süßem konservieren - ideal für alle, die gerne Urlaub mit nach Hause nehmen.

Unterwegs zwischen Dünen und Deich: entspannt genießen

Wer diese kulinarischen Entdeckungen miteinander verbinden möchte, findet entlang der niederländischen Küste zahlreiche Möglichkeiten für einen Aufenthalt in unmittelbarer Nähe zur Natur. Ferienunterkünfte wie das Landal Strand Resort Nieuwvliet-Bad, das Landal Resort Haamstede, die Landal Résidence Cadzand-Bad, der Landal Beach Park Texel, die Strandappartements West Terschelling oder das Landal Strand Resort Ouddorp Duin liegen in Küstennähe und bieten sich als Ausgangspunkt an, um Regionen wie Zeeland oder die Watteninseln zu erkunden.

So lassen sich Tage gestalten, die sich nicht strikt planen lassen müssen: morgens ein Spaziergang am Strand, mittags ein Marktbesuch oder ein Abstecher an die Deichkante, abends gemeinsames Kochen mit regionalen Zutaten. Dazwischen bleibt Zeit - für Entdeckungen, für Gespräche und für das, was Urlaub oft ausmacht: Erlebnisse, die nachwirken.

Über Landal

Landal ist die neue Marke, die aus der Zusammenführung von Roompot und Landal GreenParks entsteht. Landal ist führend im Angebot vielseitiger Urlaube und Unterkünfte in Europa. Landal bietet seinen Gästen als kompetenter und innovativer Gastgeber unvergessliche Urlaubserlebnisse in über 23.000 Unterkünften an mehr als 200 Urlaubsorten in 8 Ländern in Europa.

Mit einer großen Vielfalt an Reisezielen, Unterkunftsarten und Urlaubsmöglichkeiten bietet Landal für jeden Geschmack und jedes Budget etwas Besonderes, von Strandhäuschen bis zu Designer-Villen, von Glamping bis zu Luxus-Chalets. Dies bietet den jährlich 6 Millionen Gästen beispiellose Urlaubsmöglichkeiten zu allen Jahreszeiten.

Unter dem Motto "Wir geben jedem die Freiheit, seinen glücklichen Platz zu finden" strebt Landal international weiteres Wachstum an und setzt sich für den Schutz der Umwelt ein. Dank einer aktiven Nachhaltigkeitspolitik sind die Parks mit dem internationalen Öko-Zertifikat Green Key zertifiziert. Mit 5.200 Kollegen an allen Urlaubsorten und in der Verwaltung sorgt Landal dafür, dass jeder Gast seinen "Happy Place" findet.

Landal handelt nach vier Grundwerten: "Sich zu Hause fühlen", "Gemeinsam als Einheit", "Entdecke deine Natur" und "Konzentriere dich auf das, was zählt". Diese Werte prägen sowohl die Unternehmenskultur als auch die Marke und sorgen dafür, dass sich Gäste, Kollegen und Partner stets wohl und willkommen fühlen. Landal schafft ein sicheres und vertrautes Umfeld, in dem sich alle gegenseitig unterstützen, die Neugier geweckt wird und wo das, was wirklich wichtig ist - wie eine nachhaltige Zukunft und persönliches Glück - im Vordergrund steht. Weitere Informationen unter landal.com.